新闻资讯
提供一手行业相关信息
联系我们
欢迎联系我们 成为我们的伙伴
-
茶叶市场趋势
茶是全世界第二大饮品，地位仅次于水。饮茶有助于健康养生，陶治心性。过去几十年来，全球茶产业迅猛发展，消费者人数大幅攀升，同时也开始在青年消费群体中走俏。 目前，全球茶产业年产值已超过180亿美元，有力推动了社会经济发展，成为全世界数百万贫困家庭的主要就业和收入来源。 为了突出茶叶生产与加工对农村发展和可持续生计的重要性，并推动茶叶的可持续生产和消费，联合国大会于2019年12月通过决议，“决定将 5 月 21 日定为国际茶日”。 然而，整个茶产业正受到气候变化产生的影响。当天在纽约联合国总部举行的“一片神奇的叶子：茶与绿色发展”研讨会上，粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗强调，茶叶只有在特定的农业生态条件下才能够生长，茶叶生产所依赖的生态系统非常脆弱。 他特别指出，频繁的干旱、反复无常的降雨和不断上升的气温正在影响茶的产量和质量，进而让茶农的收入减少，威胁到农村生计。 另一方面，茶叶生产本身又可能会留下显著的环境“足迹”，因而在生产、加工到零售的整条价值链上亟需减少碳排放。
MORE -
茶与世界
作为世界三大饮品之一的茶，从古至今一直深受人们喜爱。近年来，越来越多的年轻人开始喜欢喝茶，研究茶，乐此不疲。从“秋天的***杯奶茶”到“围炉煮茶”“围炉冰茶”，再到“茶民宿”“采茶游”。中国茶文化源远流长，自古就不仅是一杯饮品这么简单，如今还拓展出更宽广的产业新天地。 5月21日是联合国大会设立的“国际茶日”，以弘扬茶叶的经济、社会和文化价值。一起来看看，如今的一杯茶究竟有多少种“玩法”。 都说现在的年轻人喜欢喝茶，喝什么茶？其实，他们既喝奶茶，也喝新式茶饮，更爱喝传统中国茶。 新式茶饮就是以原叶茶和水果、现榨果蔬汁、乳制品中一种或多种为原料，经现场加工制成液体或固体混合物，再倒入幽默个性的饮料杯中，很对当下年轻人的“胃口”。 因为真材实料、应时应季、品种口味多样化、时不时与热门IP联名，新式茶饮让年轻人十分“上头”。《2023—2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》预计，2025年中国新式茶饮市场规模将达3749.3亿元。新式茶饮消费者黏性较高、购买较为频繁，近九成消费者会每周购买。
MORE -
关于轻乳
今年，它的发展势头很猛！ 无数茶饮品牌凭借它推出新品，打起了价格战；瑞幸利用它完成了下午茶市场的布局；更有品牌以它为主打，开设专门店，成功扩店百家。 随着它的发展势头越发猛烈，其销量也开始迅猛增长。例如，瑞幸单月售出4400万杯，而茶爆布截至7月31日，销量已突破100万杯。 它便是轻乳茶——一款给人感觉很“轻”的细分奶茶。今天，我们就来聊聊轻乳茶的发展史，看看它是如何一步步成为茶饮品牌们的“宝贝疙瘩”。 轻乳茶，正在成为茶饮品牌们的“宝贝疙瘩” 轻乳茶，顾名思义，是一种口感轻盈、清爽，给人感觉十分“轻”的“茶+奶”细分奶茶。 在原料表现上，它是茶底与奶底巧妙融合的产物之一；在呈现形式上，它相对简洁，主打单一底料或去小料化，至多辅以奶油顶作为装饰；在风味体现上，茶香突出，口感轻盈而不寡淡。 今年，轻乳茶在需求端也开始呈现爆发式增长。一方面，轻乳茶的外卖量持续激增。 根据饿了么数据显示，自今年4月以来，推出“原叶茶+牛奶”轻乳茶的品牌数量同比去年增长近1倍，外卖量同比更是增长超过740%。
MORE
